超全的英文食材单,吃货们收起~

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吃是很简单的。但在一个陌生国度时,吃就变得不那么容易了!

在国外,你不仅要选对餐馆,还要看懂菜单
还记得第一次去国外,因为担心不会点餐而去吃麦当劳和肯德基吗?

看到全外语的菜单,是不是有种抓狂想逃的感觉?

出国旅行,品尝当地美食是必不可少的乐趣之一。

要是这个乐趣被剥夺了,吃货们万万不能答应的。

没关系,不要焦虑,下面我们就一起来看看这份超级实用的“生存英语”

●肉 meat●

lamb 羔羊肉  [læm]

butcher 肉店老板  [ˈbʊtʃər]

meat hook 吊肉钩  [miːt hʊk]

knife sharpener 磨刀器 

scales 秤  [skeɪlz]

bacon 熏肉  [ˈbeɪkən]

sausages 香肠  [ˈsɔsɪdʒɪz]

liver 肝脏  [ˈlɪvər]

pork 猪肉  [pɔːrk]

offal 下水  [ˈɔːfl]

free range 放养的  [ˌfriː reɪndʒ]

cooked meat 熟肉  [kʊkt miːt]

beef 牛肉  [biːf]

rabbit 兔肉  [ˈræbɪt]    

cured 腌制的  [kjʊrd]

organic 有机(饲养)的  [ɔːrˈɡænɪk]

white meat 白肉(指家禽肉、鱼肉等)

veal 小牛肉  [viːl]    

tongue 牛舌  [tʌŋ]    

smoked 熏制的  [smoʊkt]

lean meat 瘦肉  [liːn miːt]

red meat 红肉(指牛肉、猪肉和羊肉)

●切块 cuts●

ham 火腿  [hæm]

rind 肉皮  [raɪnd]

slice 薄片  [slaɪs]    

sirloin steak 牛上腰排  [ˈsɜːrlɔɪn steɪk]

rasher 火腿片  [ˈræʃər]

mince 肉馅  [mɪns]

fat 肥肉  [fæt]

rib 肋排  [rɪb]

chop 排骨  [tʃɑːp]

bone 骨头  [boʊn]

fillet 里脊肉  [fɪˈleɪ]

joint 后腿肉  [dʒɔɪnt]

kidney 肾  [ˈkɪdni]   

rump steak 牛腿排  [rʌmp steɪk]

heart 心  [hɑːrt]

●禽肉 poultry●


skin 皮  [skɪn]

turkey 火鸡  [ˈtɜːrki]

breast 胸 [brest]

thigh 大腿 [θaɪ]

dressed chicken 去毛开膛的鸡

chicken  鸡  [ˈtʃɪkɪn]

pheasant  野鸡  [ˈfeznt]

duck 鸭  [dʌk]

leg 腿  [leɡ]

quail 鹌鹑  [kweɪl]

goose 鹅  [ɡuːs]

●鱼 fish●


peeled prawns 去皮虾  [piːld prɔnz]

ice 冰  [aɪs]

red mullet 羊鱼  [red ˈmʌlɪt]

halibut fillets 大比目鱼片  [ˈhælɪbət fɪˈleɪs]

rainbow trout 虹鳟鱼  [ˌreɪnboʊ ˈtraʊt]

skate wings 鳐鱼翅  [skeɪt wɪŋz]

fishmonger s 水产店

monkfish 鮟鱇鱼  [ mʌŋkfɪʃ]

mackerel 鲭鱼  [ˈmækrəl]

swordfish 剑鱼  [ˈsɔːrdfɪʃ]

Dover sole 鳎鱼  [ˈdoʊvər soʊl]    

lemon sole 黄盖鲽  [ˌlemən ˈsoʊl]

haddock 黑线鳕  [ˈhædək]

sardine 沙丁鱼  [ˌsɑːrˈdiːn]   

skate 鳐鱼  [skeɪt]

whiting 牙鳕  [ˈwaɪtɪŋ]

sea bass 海鲈  [siː beɪs]

salmon 鲑鱼  [ˈsæmən]   

cod 鳕鱼  [kɑːd]

sea bream 鲷鱼  [siː briːm]

tuna 金枪鱼  [ˈtuːnə]

●海鲜 seafood●


scallop 扇贝  [ˈskæləp]

crab 螃蟹‍  [kræb]

lobster 龙虾  [ˈlɑːbstər]

king prawn 大对虾‍  [kɪŋ prɔːn]

mussel 贻贝  [ˈmʌsl]

crayfish 小龙虾  [ˈkreɪfɪʃ]

oyster 牡蛎  [ˈɔɪstər]

razor-shell 蛏子  [ˈreɪzər ʃel]

cockle 鸟蛤  [ˈkɑːkl]

octopus 章鱼乌贼  [ˈɑːktəpʊs]

cuttlefish 乌贼 [ˈkʌtlfɪʃ]

clam 蛤蜊  [klæm]

frozen 冷冻的  [ˈfroʊzn]

salted 盐渍的  [ˈsɔːltɪd]

smoked 熏制的  [smoʊkt]

descaled 去麟的   [di skeɪl]

fillet 去骨鱼片 [fɪˈleɪ]

loin 腰肉  [lɔɪn]

tail 尾部  [teɪl]

bone 骨头  [boʊn]

scale 鳞片  [skeɪl]

fresh 新鲜  [freʃ]

cleaned 处理干净的  [kliːnd]    

skinned 去皮的  [skɪnd]

boned 去骨的  [boʊnd]

filleted 切片的  [fɪˈleɪɪd]

steak 鱼片 [steɪk]

●蔬菜 vegatables●

Asparagus  芦笋  [ə spærəgəs] 

Broccoli  西兰花  [ brɔkəli]

Bean Sprout  绿豆芽  [spraʊt]

Bitter gourd  苦瓜  [ɡʊrd] 

Bok-choy  小白菜  [ bɔk tʃɔɪ]

Celery  芹菜  [ sɛləri]

Corn  玉米  [kɔrn]

Eddoes  小芋头  [ edəʊ]

Enoki mushroom  金针菇  [e nɔki:]

French Bean  四季豆/刀豆

Garlic sprout  蒜苗/苔

King oyster mushroom  杏鲍菇

Loofah  丝瓜  [ lufə]

Lotus root  莲藕

Spinach  菠菜  [ spɪnɪtʃ] 

Snow Pea  荷兰豆

Taro 大芋头  [ tærəʊ] 

Water spinach  空心菜

White gourd  冬瓜  [ɡʊrd]

马住,赶紧收藏!

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